Spareribs - Baby Back Ribs | 1000g

Baby Back Ribs - Loin Ribs - Kotelettrippen

Bei BBQ Freunden ist unser Zuschnitt sehr beliebt, da diese besonders fleischig und saftig sind. 

Unsere Schweine sind eine Kreuzung aus spanischen Duroc-Schwein und dem deutschen Edelschwein. Die Schweine werden in einem hellen und luftigen Stall mit Stroheinstreu und direktem Auslauf in die Natur gehalten. Das Schweinefleisch zeichnet sich nicht nur durch seine ultrafeine Marmorierung aus, es ist auch sehr kurzfasrig und zart.

Reifung: 1 Woche - DRY AGED

Haltbarkeit: 5 Tage gekühlt bei 7 Grad

Zutaten: Schweinefleisch